Tarte aux crevettes antillaise
Une tarte délicieuse à dévorer sans culpabilité…
Encore une belle tarte que je dévore sans complexe tant elle est délicieuse. J’ai toujours adoré les crevettes, et encore plus bien épicées car elles deviennent alors tout simplement …irrésistibles!
La particularité de cette tarte aux crevettes sont les cives (oignons verts), ces plantes aromatiques de la même famille que les oignons très utilisées dans la cuisine antillaise. Avec leur douce saveur d’oignon elles relèvent délicatement la béchamel.
Cette tarte aux crevettes à l’antillaise s’apprécie en entrée, ou tout simplement en plat complet, accompagné de salade.
Ingrédients pour 6 personnes
– 2 cives (oignon vert)
– 2 gousses d’ail
– 2 branches de persil plat
– 1 branche de thym
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel, poivre, muscade
Préparation de la recette
1- Chauffer le four à 200. Etaler la pâte dans un plat à tarte, et la piquer avec une fourchette un peu partout.
2- Ecraser l’ail. Hacher l’oignon, les cive, le thym et le persil. Faire revenir 2 mn le tout dans une poêle avec un peu d’huile d’olive chaude. En fin de cuisson, ajouter les crevettes décortiquées et déveinées et mélanger.
4- Ajouter le mélange herbe-épices-crevettes dans la béchamel, et mélanger délicatement. Verser ensuite cette préparation sur la pâte, et saupoudrer avec le reste de fromage râpé.
5- Cuire dans le four chaud, environ 35-40 minutes.
Vous me donnez faim avec cette délicieuse tarte.Je suis Antillaise , et ma grand mère le prépare de la même façon c'est divin!
Bon dimanche
Ça semble excellent cette recette! J'ai bien envie de l'essayer :)
Ta tarte antillaise me va comme une tarte Lorraine, je l'adopte avec bonheur, car je fais souvent des tartes de ce genre avec justement des oignons blancs genre cive que nous adorons, je viens de faire une tarte forestière (aux champignons de saison, sublime en rajoutant des oignons blancs et quelques rondelles de rouge,un parfum inimitable…bientôt sur mon blog.
Bisous et bon Dimanche
Je craque pour cette délicieuse tarte je garde ta recette car elle me tente et me plait beaucoup !tu l'as superbement réussie
Bonne semaine
A++++Sacha
Huuuuuummmmmm, ta quiche me fait bien envie ^^
Ca a l'air trop bon! Une recette délicieuse pour nous faire voyager sans bouger!
les photos donnent très envie !
J'aime beaucoup ta tarte!
j'ai les papilles en éveil. trop bon. gros bisous
Cette recette a l'air délicieuse, à tester!!
Ta tarte antillaise est très appétissante, une belle couleur, une belle tenue, il ne me reste plus qu'à la tester !!
Miam, miam. J' aime beaucoup les crevettes.
je l'ai réalisé cette fameuse tarte et ma famille n'en revenait pas (pourtant on est de Guyane) merci 1000 fois elle est simple mais le résultat est bluffant!
Merci Herenui, chez nous aussi on adore! A bientôt.
1coucou de la Martinique, il fait beau avec 1 peu de pluie qui passe inaperçu avec 1part de tarte aux crevettes dans son assiette, bcp de félicitations pr venant de ma famille et à mon tour-merci ma chérie! big bisous
PS : le pain au beurre excellent, surtt quand il pleut avec du chocolat(communion) antillais!!!mmmmmhhh!! by!
Bonjour,
Je suis la secrétaire de rédaction du magazine Sanafa, Cuisines du Sud, et je souhaite vous informer que nous avons sélectionné votre photo de la tarte aux crevettes antillaises. Elle est délicieuse.
Je vous informe que nous allons mentionner le nom de votre blog sur la photo.
Pouvez-vous s’il vous plaît me communiquer votre adresse e.mail afin de vous confirmer cette information de nouveau?
Je vous remercie à l’avance pour votre coopération.
Bien Cordialement
Linda Mnassri
Secrétaire de Rédaction
Magazine Sanafa
Bonjour,
Merci de me contacter à blommabelle@gmail.com avant toute utilisation de mes photos.
Bonne journée,
Cordialement, Blomma
Bonjour, Est ce normal qu’il n y ait pas d’oeuf dans cet recette ?
Bonsoir, oui tout à fait car la crème qui recouvre la tarte est une béchamel (farine, beurre et lait), et on n’y met pas d’oeufs.
Bonjour, cette une excellente recette.
Merci beaucoup Maryjane!
bonjour & mille mercis pour votre site si riche. Nous nous sommes régalés de ce délice plein de saveurs, avecu simple ajout d’harissa aux crevettes pour relever.
Je vous suis pour de nouvelles inspirations
beau we à vous
Merci Hélène, très bonne semaine à vous, en espérant que le soleil sera de la partie!
Testée hier soir : délicieuse !! Merci pour cette recette !
Super, ravie que cette recette vous ai plu. Bon wek-end !
Tarte réalisée hier un vrai délice , merci d’avoir partagé votre recette.
Heureuse que cette recette vous ai plu, avec plaisir :-)
Je la fais demain et je vous dit quoi!!!!
Bonjour Nanou, j’espère que vous avez aimé !