Pudding à la banane et au chocolat
Pudding à la banane et au chocolat : le duo gourmand qui réveille les papilles…
Je suis incapable de manger la même chose tous les matins : au bout de trois jours, je n’en peux plus, il me faut du nouveau de toute urgence (mais j’accepte bien volontiers de l’ancien, pourvu qu’il ne soit pas trop récent, hein, vous me suivez ? :-). C’est justement dans cet esprit de changement que j’ai eu envie de vous partager ce pudding à la banane et au chocolat, une recette que je refais régulièrement tellement elle fait l’unanimité à la maison. Bref, tout ça pour dire qu’il me faut du changement en permanence côté petit-déjeuner, et heureusement, il y a de quoi varier !
Mes envies se sont donc récemment portées vers une association qu’on ne présente plus : la banane et le chocolat, réunies ici dans un délicieux pudding extra moelleux. Ce pudding à la banane et au chocolat est d’ailleurs tout aussi parfait pour un brunch entre amis ou en famille que pour un petit-déjeuner gourmand en semaine, c’est bien là toute sa force, il s’adapte à toutes les occasions.
Et bonne nouvelle : pas besoin d’attendre que le pain rassisse pour préparer cette recette ! Du pain frais coupé en tranches fait très bien l’affaire, c’est d’ailleurs ce que j’utilise ici. Et pour que ce pudding moelleux soit un peu plus healthy, j’opte pour du pain blanc qui contient des fibres et qui est composé également d’un peu de farine complète, un petit geste tout simple qui ne change rien au goût, mais qui fait plaisir à la conscience !
Le résultat ? Un pudding fondant, gourmand, où la banane apporte sa douceur naturelle et son moelleux, et où le chocolat vient twister le tout avec sa petite touche réconfortante. C’est le genre de recette qui plaît à tous les âges, et qui se prépare en un rien de temps avec des ingrédients qu’on a presque toujours sous la main.
Notes :
Comme je n’avais pas de pépites de chocolat, alors je les ai faites moi-même. J’ai découpé des carrés de chocolat à l’aide d’un couteau, et c’était aussi très bien (et très bon) comme ça !
Ingrédients pour 8 personnes
Pour un moule de 23×23 cm
- 3 bananes bien mûres
- 8 tranches de pain blanc (240 g)
- 50 g de sucre roux
- 50 g de sucre blanc
- 3 œufs
- 50 cl de lait
- 75 g de pépites de chocolat noir*
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
Préparation de la recette
1- Préchauffer le four à 180°C.
2- Dans un récipient, écraser les bananes épluchées, puis ajouter le lait, les œufs, le sucre, la cannelle, la muscade et la vanille, puis bien mélanger.
3- Couper le pain en petits morceaux (je le fais avec les doigts, ça va vite), à ajouter ensuite à la préparation précédente. Laisser reposer 5-10 minutes afin que le pain s’imbibe bien de la préparation au lait.
4- Verser la préparation dans un moule beurré, répartir les pépites de chocolat sur le dessus, et cuire au four chaud 35-45 min. Surveiller la cuisson, le pudding est cuit quand une lame de couteau insérée au milieu en ressort propre.
Et là ton mari n’a pas fait une exception ???? A sa place j’y réfléchirais à deux fois avant qu’il n’y en ait plus…
bonne soirée
Il est en déplacement à l’étranger en ce moment, mais quand il reviendra il n’y en aura plus, car les enfants “aiment très beaucoup”! Bonne journée!
Ce gâteau à l’air super appétissant et très gourmand, mais hélàs je n’aime pas du tout les bananes… tant pis ce n’est pas pour moi :-(
Gros bisous,
Delph
qu’il a l’air bon ce pudding! et gourmand à souhait!!
Quel petit dej, c’est grandiose!!!!! Moi je déjeune toujours la même chose, mais je garde la recette pour un goûter je sens que cela va plaire!!!!!
ah ben voila, je lèche l’écran … heureusement personne ne me voit !!! celui là je vais le faire, j’adore la banane et le chocolat n’en parlons même pas !!!!
Un pudding qui me fait fondre de gourmandise. choco/banane je ne résiste pas, trop gourmand. Bonne soirée
Je mangerais bien ça en dessert, mais au petit dej c’est pas mal non plus !
J’adore, je fais une recette alsacienne avec des cerises noires, presque similaire, c’est très bon. Bisous
Ca a l’air trés gourmand!
ce pudding a l’air très bon … sauf que je ne suis pas une grande fan de la banane cuite !!! j’ai voté pour toi … bonne chance !
Merci Sandra, bonne journée
Un pudding que je garde en mémoire puisque bananes et chocolat, une association dont on ne peut résister. Je vois aussi que tu ne trouves pas tout à Stockholm. A la Réunion, pas de Philadelphia, alors que tout les blogs se lèchent les babines de cette nouveauté made in USA. Mais nous avons pleins d’autres choses et chez toi aussi, je suppose.
Bises et bonne journée.
Tu as raison Martine, je pense par exemple au délicieux poulet boucané que vous avez là-bas, qu’est ce que je donnerais (et beaucoup en Europe aussi) pour en déguster une part! Bizz et bonne journée aussi
ce gâteau à l’air vraiment succulent et, je me laisserais bien tentée
Bonne journée
Il a l’air trop bon ce pudding. Vas falloir que j’en fasse un.
tres moelleux ce pudding !!!pierre
Pour les petits-déjeuners moi aussi, j’aime changer tous les jours et, je dois dire l’idée de ce pudding chocobanane me tente bien, c’est tellement gourmand.
Bon week-end.
Je prendrais bien mes petits déjeuners chez toi! Chez moi, ce n’est pas très varié mais de voir ce genre de recette, ça me donne envie de faire des efforts! Merci pour ce partage!!
c’est une vraie tentation ce pudding et cette association doit être divine c’est certain, je me réserve la recette, on ne sait jamais :). A bientôt car je me ferais rare dans les prochains temps, j’essaie de faire le maximum avant d’être indisponible pour mon blog et le net. Bizzz
Il est drôlement gourmand ce pouding:) Bon mercredi ma belle!!xxx
Mmm!! Un pudding à la hauteur de mes attentes:) Quel délice… Merci ma belle!!xxx
Super Lexibule, je suis heureuse que cette recette t’ai plue, merci de l’avoir essayée! bonne soirée!!
hum très gourmand ce pudding!
Je suis fan de ce petit pudding!! :p
Jamais testé ce type de pudding, je ne sais pas si mes enfants aimeront, mais moi en tout cas j’ai bien envie de l’essayer !!! Je te dirai quoi… :-)
Oui Joëlle si tu essayes, donne-moi des nouvelles. Bonne soirée!
Merci pour cette délicieuse recette. Je l’ai déjà faite deux fois et je me suis régalée. La deuxième fois, je l’ai fait sans cannelle, ni muscade (à mon grand regret) car mon mari n’aime pas ça. Mais j’ai rajouté un peu de rhum, c’était très bon aussi. Ça va devenir une de mes recettes récurrentes je pense. Je vais tester le pudding antillais la prochaine fois.
Merci Vemma pour ton commentaire, tu verras tu vas te régaler avec le pudding antillais, c’est de loin mon préféré!
J’adore la petite histoire de ce pudding ;-) Je suis comme toi, il me faut du nouveau dans mon assiette.. Impossible pour moi de manger un plat à midi et que ce soit le même le soir… même si c’est mon préféré. Je vais tester cette recette tout de suite ! Merci
Merci CMariette, j’espère que tu vas aimer!
C’était absolument délicieux… Pourtant pas fan de banane, j’ai adoré l’association et le résultat très léger et fondant :-) Merci
Super, merci CMariette. Bonne journée et à bientôt!
Ouah, ça a l’air d’être un délice!! :)
Recette faite et approuvée : j’ai rajouté une banane car j’en avais énormément et je trouve que c’est encore meilleur après un passage au frigo.
Tu me donnes des idées Elisabeth, je crois que je vais en faire un ce week-end, et suivre ton conseil et ne pas le déguster de suite. Ca va être dur :-)
Délicieux et parfait pour ne rien gaspiller avant de partir en vacances!
Merci pour la rectte
Merci pour le gentil retour sur la recette Isabelle, et bonnes vacances!
Merci Patricia !