Du moelleux et des pommes,
De la douceur et des raisins,
Des arômes et du rhum…
A ma grande surprise, ce gâteau improvisé par mes soins a séduit tous nos amis alors que nous étions rassemblés pour une grande occasion. Il n’en est pas resté une miette et d’ailleurs il est parti en quelques minutes! Les chanceux (c’est eux qui le disent) qui ont pu en goûter dont Jeannine, m’ont expressément demandé la recette, donc la voilà, et particulièrement pour elle!
Pour 6 à 8 personnes
- 150 g de beurre ou margarine ramolli
- 180 g de sucre fin
- 250 g de farine fine
- 1 sachet de levure
- 10 càs de lait
- 4 càs de rhum
- 100 g de raisins bruns
- 2 pommes1- Mettre les raisins secs dans un bol, les recouvrir de rhum et les laisser gonfler pendant une heure au moins (au mieux plusieurs heures ou toute une nuit, ainsi les raisins seront moelleux et généreusement gonflés de rhum).
3-Incorporer la farine mélangée à la levure puis le lait et ensuite le rhum. Bien mélanger afin que la pâte soit lisse.
5- Faire cuire à four chaud (180°C ) environ 40-45 mn.
Vérifier la cuisson du gâteau en le piquant à l’aide d’une pique en bois (la pique doit ressortir sèche).
6- Démouler et faire refroidir ce gâteau sur une grille.
Bon appétit.
*Le fait de battre la pâte longtemps rend le gâteau plus moelleux.
Petite astuce : Pour avoir toujours des raisins prêts à l’emploi sous la main, j’en conserve dans un bocal rempli de rhum que je garde au réfrigérateur. On peut donc s’en servir à la dernière minute pour les glaces, gâteaux, cookies…
Il est très, très beau, ce gateau et doit étre super moelleux et parfumé.
Bises
Bonjour Blomma, j'aime ton association de rhum, raisins et pommes. À voir ce gâteau, je comprend pourquoi tes invités ont appréciés, il a l'air tellement bon.
Passe une belle journée.
Josée xx
Ce gâteau doit avoir de supers arômes… miammm une belle tranche pour mon gouter !!!
manue
Un peu de rhum ramené de vacances ?
Mais la Fourmi des Caraïbes, comment t'a deviné ?? lol!!
hmmmmmmmmm that looks really tasty blomma love the texture
Je découvre ton blog et je suis ravie de trouver tout un tas de belles & bonnes choses !! Je reviendrai !! As-tu un mail pour que je puisse répondre à tes petites visites chez moi ??
Quel beau gâteau improvisé, j'en prendrais bien une bouchée:)) Rhum, raisins et pommes toujours délicieux! Bon week-end!
Salut Blooma, et tous les internautes. Maintenant, je suis internationalement connue Blooma. Chers tous, je fais partie des rares à avoir eu le privilège de goûter ce gateau. Verdict: excellent, succulent, moelleux à souhait, bref super! Je l'ai réalisé pour ma petite famille: félicitations à l'unanimité. n'hésitez ps essayez-le!!! super ton blog!
Salut Blooma, maintenant je suis internationalement connue. Chers tous, je fait partie des rares qui ont eu le privilège d'avoir goûter à ce gateau. Il est excellent, succulent, moelleux, parfumé, bref super! Je l'ai essayé pour ma petite famille. Verdict: félicitations à l'unanimité! N'hésitez pas, essayez-le!!!!
Blooma, super ton blog!
j adore ce genre de gateau!
iza
Oh merci Alizes (je rougis :-)A bientôt!