Pourquoi faire compliqué quand on peut faire aussi simple?
Encore quelques belles semaines pour profiter de l’été, du soleil et des grillades of course. Voici justement une de mes recettes préférées de crevettes, autant pour sa simplicité que pour son goût fin et délicieux. Je n’ai jamais mangé d’aussi bonnes crevettes grillées, sauf au restaurant je crois, et encore!
Il ne faut pas chercher bien loin, tout le secret de ces crevettes savoureuses réside dans la marinade pourtant si simple. Une bonne combinaison, des proportions parfaites et on obtient l’une des marinades les plus exquises et goûteuses qui soit.
En plus, tous les ingrédients utilisés sont courants et se trouvent en général quelque part au fond nos placards. Une chose est sûre, les amateurs de crevettes (grillées) ne seront pas déçus!
Ingrédients pour 6 personnes
– 900 g de crevettes sans la peau et déveinées
– 3 gousses d’ail écrasées
– 6 cl d’huile d’olive
– 4 cuillères à soupe de concentré de tomate*
– 3 cuillères à soupe d’eau
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
– 2 cuillères à soupe de basilic frais
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne
Préparation de la recette
1- Dans un grand plat profond, mélanger l’ail écrasé, l’huile d’olive, la sauce tomate, et le vinaigre de vin rouge. Assaisonner avec le basilic, le sel et le piment de Cayenne. Ajouter les crevettes et bien les mélanger avec la marinade. Couvrir et réfrigérer de 30 minutes à 1 heure, en remuant une ou deux fois.
2- Préchauffer le barbecue à feu moyen.
4- Huiler légèrement la grille du barbecue. Laisser griller de 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que les crevettes soient roses et fermes sous la pression du doigt.
* Au lieu d’utiliser le concentré de tomate et l’eau, vous pouvez aussi utiliser 50 ml de sauce tomate.
Très sympathiques ces crevettes grillées !
Elles sont drolement appétissantes ces crevettes, ça donne faim :)
Bonne journée !
Elles font super envie ces crevettes!!!!
J’en ai le ventre qui gargouille!!! Bien sympa ce barbec’, tes crevettes ont l’air gouteuses et juteuses miam!!
Parfaites pour l’apéro sur la terrasse !
Si seulement j’avais un jardn pour y mettre un barbecue ^^ Je testerai à la poêle de toutes façons, j’aime trop les crevettes !
un vrai délice ! je suis folle des crevettes ! alors de cette manière…
J’aime!
en petite brochettes, ca fait des petites bouchées à manger trés rapidement!
Une bien belle recette estivale!!
Elles ont l’air délicieuses.. J’adore l’idée.
“le secret est dans la marinade”…
Je l’oublie trop souvent, cette merveilleuse et simplissime façon de magnifier certains plats. Merci pour cette belle recette que je n’hésite pas à placer dans mes favoris.
sébastien h.
oh la la une recette qui plairait énormément à mr alaro ! je note ;-)
simple et efficace!
Le secret réside souvent dans la marinade!
je prends note de celle-ci!
Un de mes plats préféré, quelles soient crues ou cuites, je raffole des crevettes !!! Je suis aussi bluffée par ta confiture de coquelicot, génial !!!
Gros bisous
Delph
Tes crevettes sont très parfumées et font terriblement envie !
Belle recette qui met en appétit.
Je te souhaite une très bonne soirée en ce dimanche,
Doria
J’adore !!!
j’adore ça mais sous cette forme je ne connaissais pas …ça me plaît beaucoup ! je note pour tester !!! bravo
hummm très savoureux