Jun 282011
 
Cheesecake glacé rhum-raisins

Cheese……….Souriez vous allez vous régaler! Le cheesecake est un dessert d’origine américaine qui n’a pas fini de séduire. Il y en a maintenant pour tous les goûts, salés, sucrés, classiques ou exotiques. En voici une version avec une texture différente et un petit goût exotique qu’apporte l’association rhum-raisin. Et quel mariage! Ce cheesecake glacé rhum-raisin n’est pas n’importe quel dessert, c’est THE dessert, et ceux qui l’ont goûté en parlent encore (petit clin d’oeil à » suite

Jun 022011
 
Rillettes de sardines

Sardines en apéro… J’adore les sardines, c’est pas cher, c’est plein d’oméga 3, et c’est bon!  Nous les apprécions particulièrement en rillettes, servies  à l’apéro sur d’épaisses tranches de pain, de préférence légèrement grillées. Ces rillettes originales surprennent un peu au début. On goûte, on s’interroge, on regoûte mais on finit en général par reconnaître le goût malicieux de la sardine. Cette recette simple et raffraîchissante plaît à chaque fois, mais pour arriver à ce » suite