“J’aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du saumon dedans.” J’ai réalisé ces galettes de saumon au diner hier soir, accompagnées de la sauce au concombre bien raffraîchissante, d’un peu de salade verte, et de pommes de terres au four. Premier essai, grand succès, au moins du point de vue de mon mari qui a été le premier à les tester. Pour les enfants, avis mitigés (mais ça on l’habitude, » suite
Une soupe rassasiante couleur soleil… Soupe ou potage de maïs, c’est comme on veut. La maïs a un goût assez neutre qui plaît en général, même aux enfants. Cette soupe couleur soleil est facile et surtout très rapide à préparer, pas plus de 10 minutes de cuisson. Bien rassasiante, elle permet aussi de faire le plein de fibres et de vitamines. On peut obtenir différentes textures avec cette soupe en fonction de l’appareil qu’on utilise » suite
Riz couleur soleil… Le riz blanc ok c’est bon, c’est neutre, mais pourquoi ne pas varier de temps en temps et changer de saveur et de couleur? Voici pour cela une recette de riz au curry très rapide et très simple à préparer. Je fais ce riz au curry assez souvent au dîner, et je le sers avec des saucisses grillées, les enfants adorent! C’est un riz qui sent bon l’été, les voyages, le soleil, » suite
Apéros de la mer… Des roulés au saumon fumé, comment ais-je eu l’idée de ces petits feuilletés délicieux? La semaine dernière, je cherchais simplement un dîner rapide et facile à préparer pour mes petits bouts affamés. Nous devions tous sortir le soir et j’avais peu de temps pour préparer non seulement quelque chose de simple, mais aussi un dîner que les enfants avaleraient les yeux fermés. Je me suis alors rappellée cette recette que j’avais » suite
Un petit plongeon dans les saveurs de la mer… Lorsqu’il fait un froid de canard, je crois qu’il n’y a pas mieux pour se réchauffer le corps et l’esprit qu’une copieuse soupe de poisson, bien parfumée, accompagnée de vin blanc et de pain frais. J’ai eu l’occasion de goûter diverses soupes de poisson, et même si j’ai apprécié la plupart, c’est certainement ici en Suède que j’en ai mangé les meilleures. Je ne sais pas » suite
Fraîcheur, saveur et couleur sont au rendez-vous… Encore un casse-tête pour savoir quoi cuisiner ce soir pour nourrir la tribu affamée? Alors venez faire un petit tour par ici. Une recette légère, rapide et toute simple, qu’on a pas fini d’apprécier chez moi. Fraîcheur, saveur et couleur sont également au rendez-vous, pour un plat qui pourquoi pas, peut se décliner à l’infini avec d’autres légumes. Ce plat peut se déguster tel quel, ou accompagné de » suite
Apprécier le bon goût des légumes… Une bonne tarte de légumes toute simple et bien savoureuse, à déguster en entrée ou en plat complet le soir au diner. Sans crème, sans oeufs, sans lardons, on apprécie le goût pur et nature des courgettes, c’est bon, léger, frais et savoureux. Pour 6 personnes – 1 pâte feuilletée à dérouler – 1 gros oignon – 3 belles courgettes – 2 cuillères à soupe de moutarde – 1 » suite
Comment un plat aussi simple peut-il dégager autant de saveurs? Il suffit souvent d’ajouter juste une pincée d’épice ou un zeste d’ingrédient dans un plat tout simple pour le métamorphoser et en faire exploser les saveurs. C’est le cas ici de la chapelure, l’un des éléments gagnants et surprenants de cette recette (empruntée sur une site de cuisine qui ne finit pas de m’inspirer**) tellement simple mais pourtant fabuleuse. Les légumes au four oui je » suite
La belle-soeur de mon mari qui fêtait récemment ses 15 ans de mariage, m’a demandé de l’aider à lui trouver un menu original et pas trop cher afin de célébrer cette occasion. En faisant donc quelques recherches par ci et par là, je suis tombée sur “Le dîner le plus cher au monde”. Ce fameux dîner a eu lieu au Dome, un restaurant à Bankok en Thailande le 10 février 2007. Il a été préparé » suite