May 042011
 
Blé (Ebly) aux légumes, épicé au colombo antillais

Grains de blé et colombo, un petit goût nouveau très séduisant… Du blé pleins de légumes et relevé au colombo, voici un plat simple, équilibré et complet, très apprécié chez nous. Enfin nous les adultes, pas les enfants, mais là on ne les compte plus car s’il fallait tenir compte que de ce qu’ils aiment en ce moment, je crois que je ne cuisinerais plus que des pâtes et des frites! Nous en avions un » suite

Feb 202009
 
Colombo de poulet antillais

Colombo antillais de poulet Ha ha ha ha…. Ce n’est pas drôle??? Ok ok on passe à la suite alCe plat exotique est l’un de mes préférés, il a toutes les qualités que j’apprécie, savoureux, coloré et très facile à cuisiner. Le colombo antillais est un mélange d’épices qui sert à aromatiser un plat local à base de viande de poulet, porc, cabri (chèvre) ou mouton. En fait c’est un peu l’équivalent du curry indien, » suite